Sobre PAN-TEAM
Somos Ana y Rodrigo, y esto es más que una hamburguesería:
es nuestro proyecto, nuestro lugar y nuestra forma de hacer las cosas.
Sabor real. Gente real.
Alma 100% casera
PAN‑TEAM no nació de un plan de negocio, sino de paseos, charlas y ganas.
Ana y Rodrigo empezaron a soñar con esto caminando por el Malecón de Sarria. Querían montar algo distinto. Algo que no existiera aquí.
Primero llegó la barra, los cócteles. Luego, las hamburguesas. Y hoy PAN‑TEAM es eso: un sitio donde todo está hecho con mimo, sin prisas, a diario.
Pan brioche horneado por nosotros. Carne de la comarca. Smash burgers con historia. Cócteles que sorprenden.
Y una idea muy clara: hacerlo diferente y hacerlo bien.
Nuestro equipo
Ana es madrileña, pero hace más de 16 años que aterrizó en Sarria. Ha trabajado toda su vida en hostelería, y eso se nota. Rodrigo, sarriano, creció detrás del mostrador de la histórica pastelería Delicias. Entre los dos, nace PAN‑TEAM.
Su historia no es perfecta, y eso la hace real:
Iniciaron sin cocina, improvisando. Apostaron por los cócteles mientras no llegaban las planchas. Se adaptaron. Crearon.
Y hoy, la gente viene desde fuera solo para probar sus burgers.
Participaron en el Campeonato de España de Hamburguesas. Y consiguieron ser Club Member
, una distinción que no se compra.
“Tenemos claro lo que somos. Y eso nos hace felices.”
lo que nos mueve
No hacemos lo que hace todo el mundo. Y la gente lo nota.
- Pan brioche casero, hecho cada día
- Producto local y sin atajos
- Smash burgers únicas cada mes
- Vaca rubia dry aged, madurada al punto para que lo notes en cada bocado
- Cócteles de autor, desde cero
- Un espacio con identidad: skates, mural, bici y alma
- Atención cercana, con nombre propio
Y esto es solo el principio
Estamos en el Malecón, sí. Pero con los pies muy lejos del suelo.
Queremos seguir creando, creciendo, probando cosas nuevas.
PAN‑TEAM no es una moda: es un lugar. Un sabor. Una forma de hacer las cosas.